Đối với viêm mũi dị ứng có thể là một thách thức. Dưới đây là tổng hợp một danh sách tất cả các loại thực phẩm có thể tốt cho tình trạng này. Bạn có thể không kiểm soát được việc bạn có tiếp xúc với chất gây dị ứng hay không, nhưng bạn có thể kiểm soát những gì bạn ăn!

Thực phẩm nào giúp giảm dị ứng?

Viêm mũi dị ứng xảy ra khi hệ thống miễn dịch phản ứng quá mức với các chất gây dị ứng như mạt bụi, nấm mốc và phấn hoa. Ở những người bị tình trạng này, cơ thể coi những điều này là nguy hiểm và vì vậy, thay vì chỉ để chúng trôi qua như thường lệ, nó sẽ cố gắng chống lại chúng.

Có một số phương pháp điều trị và biện pháp khắc phục có sẵn cho người bị viêm mũi dị ứng, nhưng chế độ ăn uống cung cấp một phương pháp khác để kiểm soát tình trạng bệnh. Ví dụ, có một số loại thực phẩm có thể giúp làm giảm các triệu chứng dị ứng bao gồm:

  1. Ớt
  2. Tỏi
  3. Quả dứa
  4. Cá hồi
  5. Những quả cam
  6. Trà thảo mộc
  7. Sữa chua.

Bây giờ tôi sẽ xem xét kỹ hơn lý do tại sao những điều này lại hữu ích, ngoài ra tôi có một vài công thức nấu ăn để giúp bạn bổ sung thêm nhiều loại thực phẩm và đồ uống này vào chế độ ăn uống của mình!

1. Ớt sừng

Các màng nhầy ở mũi tạo ra chất nhầy để giữ các phần tử lạ như bụi bẩn và vi trùng. Tuy nhiên, trong quá trình phản ứng, những màng nhầy này có thể bị kích ứng và viêm bởi các chất gây dị ứng, do đó dẫn đến sự gia tăng sản xuất chất nhầy.

Chất nhầy dư thừa này có thể đọng lại trong xoang, gây nhiễm trùng và tắc nghẽn tai. Ngoài ra, do một lượng lớn histamine được tạo ra bởi hệ thống miễn dịch để phản ứng với các chất gây dị ứng, mũi có thể sưng lên, khiến bạn khó thở.

Vì vậy, nghẹt mũi có thể là một vấn đề lớn đối với những người bị viêm mũi dị ứng nhưng may mắn thay, gia vị có thể giúp ích.

Bạn đã bao giờ hào phóng một chút với bột ớt trong món cà ri tự làm của mình và cảm thấy mũi mình bắt đầu chảy nước mũi chưa? Hiệu ứng này là do capsaicin, một hợp chất được tìm thấy bên trong ớt. Hợp chất này có thể hữu ích khi chúng ta cảm thấy tắc nghẽn vì nó phá vỡ chất nhầy, khiến nó chảy ra. Vì vậy, hóa ra bạn có thể có một bữa ăn ngon miệng và đồng thời giúp giảm các triệu chứng dị ứng – chỉ cần nhớ mang theo khăn giấy bên người!

2. Tỏi

Tỏi có thể có lợi cho những người bị viêm mũi dị ứng vì nó có chứa quercetin.

Quercetin là một loại polyphenol (một hợp chất hóa học) có thể giúp kiểm soát mức độ histamine được cơ thể sản xuất. Ngoài ra, vì nó có thể giữ mức histamine ổn định, quercetin có tác dụng chống viêm, có nghĩa là nó có thể kiểm soát các triệu chứng dị ứng như ngứa da và tắc nghẽn.

Nếu bạn không phải là tín đồ của tỏi thì tin tốt là có rất nhiều loại thực phẩm khác có chứa quercetin, bao gồm:

  • Hành
  • Ớt
  • Bông cải xanh
  • Táo
  • Quả mọng
  • Đậu.

Vì vậy, lần tới khi tình trạng dị ứng bùng phát, tôi khuyên bạn nên tìm cách đưa những loại trái cây và rau này vào chế độ ăn uống của bạn một cách thường xuyên. Sinh tố quả mâm xôi và việt quất của chúng tôi là một nơi tuyệt vời để bắt đầu – đó là một cách mới mẻ và ngon miệng để có được nhiều trái cây giàu quercetin hơn!

3. Dứa

Dứa là loại trái cây duy nhất có chứa bromelain, một hợp chất có thể hữu ích cho những người bị viêm mũi dị ứng. Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng bromelain làm giảm sưng tấy, do đó, có thể giúp bạn giải quyết tình trạng tắc nghẽn. Viêm mũi và trên da thường phát triển do dư thừa histamine.

Ngoài ra, bromelain có thể giúp làm loãng chất nhầy có thể giúp giảm các triệu chứng như tắc nghẽn và ho.

Với tất cả sự tích cực này xung quanh dứa, bạn có thể nghĩ đến việc bổ sung nhiều hơn vào chế độ ăn uống của mình thông qua các món salad và sinh tố trái cây. Tuy nhiên, đừng quên bạn cũng có thể chế biến nó thành một món tráng miệng ngon! Kẹo dứa đá bào của chúng tôi là món ăn nhẹ hoàn hảo sau bữa tối, nhưng nếu bạn muốn thử một thứ gì đó mạo hiểm hơn, chúng tôi cũng có món bánh phô mai dứa . Món bánh pho mát này rất sảng khoái và nhẹ nhàng, cộng với các thành phần tự nhiên có nghĩa là nó hoàn toàn thuần chay. Vì vậy, tại sao bạn không tự mình điều trị và giúp đồng thời các triệu chứng viêm mũi dị ứng của mình?

4. Cá hồi

Cá nhiều dầu như cá hồi là một nguồn cung cấp omega-3 dồi dào. Chất này có đặc tính chống viêm, có nghĩa là nó cũng có thể giúp làm giảm các triệu chứng của viêm mũi dị ứng bao gồm đau họng và sưng mắt .

Ngoài cá hồi, các loại thực phẩm khác giàu omega-3 bao gồm:

  • Cá thu
  • Cá hồi
  • Cá trích
  • Cá cơm
  • Hạt lanh
  • Hạt chia
  • Cá ngừ.

Có rất nhiều công thức nấu cá dễ dàng trên trang web của chúng tôi nhưng tôi đặc biệt yêu thích món bánh khoai tây với cá hồi hun khói và tương ớt đu đủ. Ngoài ra, bạn có thể thêm một số loại hạt và hạt vào món salad vì ngoài việc giúp giảm các triệu chứng của viêm mũi dị ứng, điều này sẽ khiến món ăn trở nên thú vị hơn một chút so với chỉ ăn rau diếp! Những món ăn lành mạnh này sẽ giúp bạn bổ sung nhiều omega-3 vào chế độ ăn uống của mình.

5. Cam

Quá nhiều histamine có thể gây phát ban và viêm da nhưng  vitamin C là một chất kháng histamine tự nhiên, có nghĩa là nó có thể giúp chống lại những tác động này. Ngoài ra, vitamin C hỗ trợ hệ thống miễn dịch, điều quan trọng nếu bạn muốn cải thiện các triệu chứng của mình vì chúng phát triển khi hệ thống miễn dịch phản ứng quá mức với các chất gây dị ứng.

Cơ thể chúng ta không thể sản xuất hoặc lưu trữ vitamin C, vì vậy bạn có thể thêm nó vào chế độ ăn uống của mình hay không. Cũng như cam, một số loại trái cây và rau quả khác không chứa vitamin C bao gồm:

  • Ớt đỏ và xanh
  • Dâu tây
  • Blackcurrant
  • Bông cải xanh
  • bắp cải Brucxen
  • Những quả khoai tây
  • Quả kiwi

6. Trà thảo mộc

Bạn sẽ rất vui khi biết rằng thư giãn với một tách trà thực sự có thể giúp cải thiện các triệu chứng viêm mũi dị ứng của bạn! Tuy nhiên, trước khi chuẩn bị một tách bữa sáng kiểu Anh, hãy lưu ý rằng bất kỳ loại trà nào có hàm lượng caffeine cao đều có thể kích hoạt giải phóng histamine có khả năng làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn. Mặt khác, các loại trà thảo mộc có thể giúp bạn nhẹ nhõm hơn.

Nếu có vấn đề về tắc nghẽn, trà bạc hà có thể giúp ích vì nó làm loãng chất nhầy để nó dễ dàng chảy ra từ mũi. Bạn cũng nên thấy rằng hơi nước từ chất lỏng nóng cũng có tác dụng này.

Trà xanh là một lựa chọn tốt khác vì nghiên cứu cho thấy nó có thể tăng cường hệ thống miễn dịch. Mặt khác, hoa cúc được cho là có tác dụng chống viêm, như chúng ta đã thấy, là một tính năng tốt khi chống lại bệnh viêm mũi dị ứng.

Ngoài ra, chúng ta không nên bỏ qua việc đề cập đến trà cây tầm ma mà nghiên cứu cho thấy có tác dụng chống viêm. Nó cũng là một chất kháng histamine tự nhiên và chứa vitamin C, nghĩa là nó chắc chắn đáng thử vào lần sau khi bạn cảm thấy các triệu chứng của mình tiếp tục.

Có vẻ như có rất nhiều sự lựa chọn khi nói đến các loại trà có thể giúp ích cho bệnh viêm mũi dị ứng của bạn!

7. Sữa chua

Một số loại sữa chua có chứa probiotics mà nghiên cứu cho thấy có thể có tác động tích cực đến các triệu chứng viêm mũi dị ứng, đặc biệt khi nó là phấn hoa mà người bệnh nhạy cảm.

Một nghiên cứu gần đây của Khoa Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng Con người của Đại học Florida cho thấy rằng việc dùng một loại probiotic làm giảm các triệu chứng dị ứng và cải thiện chất lượng cuộc sống tổng thể.

Vì vậy, tại sao chính xác là trường hợp này? Một giả thuyết cho rằng, theo thời gian, chúng ta ngày càng chú trọng đến vấn đề vệ sinh, có nghĩa là cơ thể chúng ta không tiếp xúc với quá nhiều vi khuẩn. Điều này có thể làm giảm số lượng vi khuẩn được tìm thấy trong ruột, từ đó áp đảo hệ thống miễn dịch, do đó nó có nhiều khả năng phản ứng với các chất vô hại như phấn hoa và lông động vật.

Việc phụ thuộc nhiều hơn vào thực phẩm chế biến sẵn cũng có thể phá vỡ sự cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu trong ruột. Một lần nữa, điều này có thể có ý nghĩa về mức độ hiệu quả của hệ thống miễn dịch. Probiotics có thể giúp ích ở đây bằng cách tăng số lượng vi khuẩn tốt trong ruột.

Xem thêm: Thuốc Medrol (viêm mũi dị ứng theo mùa hoặc quanh năm)